2024年12月5日下午，中国药科大学中药学院副研究员李任时做客江汉大讲坛，为我校师生作了题为《药食同源功能性食品开发策略以及案例分析》的专题学术报告。
李任时副研究员以其丰富的研究经验和深厚的学术积累，带来了一场主题鲜明、内容详实的报告。他从“健康中国建设”的战略需求切入，详细分析了当前功能性食品市场的发展趋势，结合全球视野阐述了药食同源功能性食品开发的战略意义。他还特别分享了其团队在功能因子筛选、高通量筛选平台建设、光学探针应用等方面的研究成果，提出通过创新技术提升药食同源食品的安全性、功能性和市场化水平的具体建议。
报告结束后，与会师生就功能因子的筛选方法、功能食品的法规与标准建设以及未来市场趋势等话题与李任时副研究员进行了热烈的互动问答。此次学术交流会的成功举办不仅加深了江汉大学与中国药科大学在药食同源领域的学术合作，还为校内外师生搭建了一个接触前沿研究、交流创新思路的高水平平台。与会人员纷纷表示，李任时副研究员的报告启发了他们对药食同源功能性食品开发的新思考，也为他们未来的研究方向提供了重要指引。